CREA WEB で紹介されています

CREA WEB でMAZが特集されました。
ヴィルヒリオへのインタビューを通じ、3回にわたって彼の料理哲学やその背景にあるもの、MAZの世界を丁寧にレポートしていただきました。
ぜひご覧くださいませ。

今年いちばん話題のレストランが 南米ペルーから上陸！

2022年ナンバーワンの呼び声高い 料理店・紀尾井町の「MAZ」 「未来を見据えることが美食の秘訣」

2022年最注目のファインダイニング 紀尾井町「MAZ」。ペルーの風土を 体現した、未知なる美食の世界