立命館大学 shiRUto-シルト- に掲載されました（2022年8月25日）

立命館大学のメディア shiRUto-シルト- にて、MAZディレクターのヴィルヒリオ・マルティネスとMAZ を取り上げていただきました。

立命館大学食マネジメント学部の和田有史教授との対談を通じて、これからのファインダイニングの在り方について語っています。

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