2022.8.30 NEWS Featured in shiRUto, Ritsumeikan University's media An article featuring MAZ was posted in shiRUto, Ritsumeikan University’s media, on August 25th, 2022. 【対談】レストランに研究機関!? ペルー発の「高度別メニュー」が新しい美食のスタイルになりうる理由とは？